こんにちは！
しっかり食べても大丈夫！
50代の気持ちもお腹の脂肪もスッキリ軽くする
とことんよりそう【パーソナルトレーニング 朋】のトレーナー＆ダイエットカウンセラーのTOMOです(´▽｀)
前回は1日に必要な三大栄養素の量について書きました。
- タンパク質 60g
- 脂質 44g
- 炭水化物 240g
今回はまず、それぞれの栄養素の働きを、これまたざっくり挙げていきます。
三大栄養素それぞれの働き
①タンパク質の働き
- 筋肉、内臓、血液、骨、髪や爪など体を作る素となる。
- 代謝に必要な酵素を作る。
- 炭水化物(糖質)、脂質が不足するとエネルギー源として使われる。
②脂質の働き
- 細胞、血管などの膜を作る。ホルモンバランスを整える。
- 中性脂肪として体に貯蔵され、必要なときに分解されてエネルギー源として使われる。
③炭水化物の働き
※炭水化物は『糖質＋食物繊維』でできています。
糖質の働き
- 活動するための熱やエネルギーになる。
- タンパク質や脂質と結合して細胞膜などを作る成分になる。
- 過剰に摂取した分は脂肪に変わり、エネルギー貯蔵物質としてため込まれる。
食物繊維の働き
- 腸内環境を整える
- 便秘を予防、改善する
- 血糖値の急激な上昇を抑える
- コレステロールの吸収を抑える
- 過食を防ぐ
こんな感じです(・ω・)/
どれも結構大事そうですね。
このように、それぞれの役割があるので、適量をバランスよく摂ることが大切です。
3つの栄養素はどんな食べ物で摂れる？
続いて、それぞれの栄養素が摂れる食材を挙げると、こんな感じです。
①タンパク質が摂れる食べ物
- 肉類(赤身部分)
- 魚介類
- 豆類
- 乳製品
- 卵…など
②脂質が摂れる食べ物
- 植物油
- バター・マーガリン・生クリーム
- 種子･種実類(ナッツ、胡麻等)
- 肉類(脂身部分)…など
③炭水化物が摂れる食べ物
- ごはん・パン・麺類
- いも類
- トウモロコシ・レンコン・かぼちゃ
- 砂糖・はちみつ・ジャム
- 和･洋菓子
- スナック菓子
- せんべい
- ジュース…など
こんな感じ。
そして、一例として『タンパク質60g』を摂るとしたら、1日で
- 卵2個 (約14g)
- 鶏ささみ約2本(100ｇ) (約23g)
- 豆腐1/2丁(150g) (約8g)
- マグロのお刺身3，4切 (約17g) ⇒合計62g
くらいが必要です。
↑なんか、すごくヘルシーな感じのラインナップですが、
ここで問題です。
【上の食材を摂ったら、一緒にどの位の脂質を摂る事になるでしょうか？】
答えは次回のブログで!!＼(^o^)／
という訳で、今回は【三大栄養素の働きとその栄養を含む食材】についてのお勉強でした。
いつも食べているものが何の仲間（栄養素）なのかぜひ考えてみて下さいね♪
次回のお題は【見える脂質と見えない脂質】についてです。
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