【仙台】50代ダイエット『タンパク質だと思っていたら…』の落とし穴

 

そもそもタンパク質ってどんな働きをするの？

• タンパク質
• 脂質
• 炭水化物
• ビタミン
• ミネラル

豚バラ肉はカロリーの約90％が脂質

『豚バラ肉』や『ウインナー』や『ベーコン』は【タンパク質】よりも【脂質】がたっぷりなので、『脂質の摂取』と考えた方が良い食材です。（鶏肉の皮の部分も【脂質】です。）

牛肉や豚肉で言えば、

• 赤身の部分→タンパク質
• 白い脂身の部分→脂質

なので、赤身の部分が少ないものほどタンパク質も少なくなります。

鶏もも肉は身にところどころついている白っぽい部分が脂身です。

でも、皮を除けば脂質はむね肉と大差はなく

『低脂質だから…』とむね肉ばかり選ばなくても大丈夫です(´▽｀)

脂質は摂りすぎるとカロリーオーバーにもなりやすいので、お肉を買う時は、出来るだけ脂身の少ないものを選んだ方が、たんぱく質をしっかり摂ることができます。

ちなみに、豚肉100gの部位別の違いを比べてみると（あとウインナーソーセージも入れました）

• 豚バラ肉　　366㎉　（P）12.8ｇ　（F）34.9ｇ
• 豚ロース肉　248㎉　（P）17.2ｇ　（F）18.5ｇ
• 豚ひき肉　　209㎉　（P）15.9ｇ　（F）16.1ｇ
• 豚ヒレ肉　　118㎉　（P）18.5ｇ　（F）3.3ｇ
• ウインナー　319㎉　（P）10.5ｇ　（F）29.3ｇ

※（P）＝タンパク質　（F）＝脂質

という感じ。

同じ100ｇ食べても、摂れるタンパク質や脂質の量は結構違いますよね。

『タンパク質をしっかり摂らなきゃ！』と思ってせっせと食べていたものが、実は『脂質』メインの物だった！なんてことにならないよう気を付けましょう(＾ω＾)

 

タンパク質は1日で体重1㎏あたり1g～1.2ｇが必要！摂りだめはNG

特にめちゃくちゃハードな運動をしていないのなら、（ボディービルダーとかスポーツ選手とか）

1日で体重1㎏あたり1g～1.2gが目安です。（体重60㎏なら60g～72g）

これは1日に両手のひらに乗るくらいのお肉やお魚、たまご、大豆食品を食べるようにするとだいたいクリアできます。

タンパク質をはじめ、どんな栄養素も食事で適量を摂ることが大切。

1回でまとめてとるのではなく、できるだけ食事ごとに分けて摂るようにしてくださいね。

 

気にしすぎない！でもポイントは押さえるのが健康のカギ！

カロリーも栄養成分も、あくまでも目安でしかないし、必要な量にはかなり個人差があるもの。

だから数値に縛られるのではなく、基本の知識を持ったうえで自分の体の調子の変化に丁寧に目を向けていく方がダイエットにも不調の改善にも効果的です。

今回でてきた『脂質』にしても、食べたいのにゼロにしたり、ガマンしたりするのではなく、普段の食材選びの時に、頭の隅にちょっと置いて、バランスよく取り入れてみて下さいね。

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