ダイエット中【糖質】を気にしている方って多いですよね。
でも、ダイエットで気を付けるのは【糖質】ばかりではありません。
（そもそも【糖質】は大事な栄養素なので減らし過ぎはダメです。）
で、
『たいして食べてないのに痩せられない
』
』という場合、『ある栄養素』を気付かずに摂りすぎてカロリーオーバーになってしまっている可能性があります。
それが【脂質】です。
脂質は1gあたりのカロリーが9㎉とハイカロリー。
ちょっと摂り過ぎが続けば、間違いなくカロリーオーバーしてしまいます。
『えー、だって揚げ物控えてるよー。』という方もいらっしゃると思いますが、
食材そのものに含まれる脂質
ちょっとつまんだチョコレートやクッキーに含まれる脂質
身体によいからと思って食べたナッツや健康的と思って使っているオリーブオイル等。
ありとあらゆるところに【脂質】は存在するので、
気付かないうちに『摂りすぎ』になっていることがあるんです。
【脂質の多い食材は？】
- 豚バラ肉・牛バラ肉（カルビ）等
- 鶏皮
- 加工肉（ベーコン、ドライサラミ、ウインナー等）
- チーズ
- 種実類（アーモンド、ピーナッツ、ごま等）
- アボカド
- チョコレート
- クッキー
- ケーキ
- アイスクリーム
- スナック菓子
- ドーナッツ
- 菓子パンや総菜パン
- 植物油（サラダ油、オリーブオイル、ごま油、亜麻仁油等）
- マヨネーズ
- 市販のカレールウやシチュールウ
などなど
ちなみに板チョコ1枚で18g前後
豚バラ肉薄切り2枚くらいで24g前後
の脂質が含まれます。
50代の女性の1日の脂質の摂取量目安は44g程度。
間食でチョコレートやクッキーを食べ
美容に良いからとアーモンドをつまみ、
サラダにはオリーブオイルを回しかけ、
鶏肉はヘルシーだからと皮の部分も美味しく平らげていたら
余裕で摂りすぎになります。
【脂質の摂りすぎを防ぐには】
- 高カカオチョコレートも、亜麻仁油も、脂質は脂質。いくら身体によいからと言っても摂り過ぎには注意する
- 肉の部位は脂身の少ないものを選ぶ
- 調理法を【蒸す、茹でる、油をひかずに焼く】など工夫する
- 洋菓子やスナック菓子は脂質が多いことを忘れない(笑)
【最後に】
脂質は大切な3大栄養素の一つで、エネルギー源になるほかにも細胞の働きを維持したりビタミンの補給を助けたりするので必ず摂らないといけない栄養素ですが、1gあたり9㎉とカロリーも高いため、摂り過ぎれば身体に脂肪として蓄えられます。
特に50代以降は摂り過ぎにより生活習慣病のリスクも高まるので、普段口にするもの、調理法等、気を付けて下さいね。
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