本日もご訪問ありがとうございます
しっかり食べても大丈夫！
気持ちもお腹の脂肪もスッキリ軽くする
とことんよりそう【パーソナルトレーニング 朋】の高橋朋子です
昨日は用事があって地下鉄で台原に行きました。
駅の窓から見える目の前の森林公園の緑と青空が気持ちいい!!
風が強かったので、その後も電車移動の1日でした
夜ご飯は【鶏の胸肉】があったので、
そぎ切りにして生姜焼きにしました
低脂肪でたんぱく質豊富。
抗疲労成分のイミダゾールジペプチドを含み、
低カロリー
更に家計にやさしい(笑)
(笑)ダイエットにもおすすめの食材なのですが
『焼くとパサつく』
』『火を通すと固くなる』
と言われることが多く、
『ちょっと使いづらいなぁ』と思っていませんか？
【鶏むね肉柔らか生姜焼きのポイント】
①切り方
お肉の繊維に対して直角になるように切りましょう
お肉をよーく見ると、筋繊維が見えます。
その繊維に沿わないように
繊維と包丁がばってん✕になるように包丁を当てて切りましょう
②調味液につける時
おうちの味付けで構わないので（うちではビニール袋に調味料を入れてそこに切ったお肉を10分位漬け込みます。）
その時に【片栗粉】をお肉1枚につき小さじ2分の1位一緒に入れて漬け込みましょう
軽くもみもみして、あとは普通に焼くだけです。
この、少量の【片栗粉】がお肉に薄い膜を作り、
硬くなるのを防ぎます。（入れすぎるとどろどろになるので注意）
）ぜひお試しください
そして本日は、残った生姜焼きを小さく切って
パスタに使いました(´▽｀)
《かぶと鶏むね肉の豆乳クリームペンネ》
かぶの茎は繊維が固いので、
ピーラーで皮をむいて使うと、柔らかくて食べやすくなります。
かぶもとろんと柔らかくて美味しい
【かぶの葉や茎に含まれる主な栄養素】
カルシウム
β-カロチン
食物繊維
【かぶに含まれる主な栄養素】
ジアスターゼ
ビタミンC
…。
鶏肉のたんぱく質と
かぶの葉や茎のカルシウム
かぶのビタミンCで…。
( ﾟДﾟ)!!
イライラ解消だわ!!!!!!
なるほどー。
イライラしてたのね。私(笑)
身体に足りない栄養素は、
身体がちゃんと教えてくれるのです。
栄養バランスを整えて太らないカラダになりませんか？
10代、20代のころはパンパンだった私が、
痩せて太らなくなったのは
食事が整ったから。
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20代のころ…
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今（57歳）
