2021年04月25日

どっちが良いの?【肉と魚の違い】

本日もご訪問ありがとうございまするんるん

しっかり食べても大丈夫!
気持ちもお腹の脂肪もスッキリ軽くする
とことんよりそう【パーソナルトレーニング 朋】の高橋朋子です黒ハート


【肉と魚の違い】
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ダイエットにも
美容にも
健康にも

【たんぱく質】が必要不可欠なのは、
みなさま、もうご存じかと思います。

人間のからだの約70%は水分、20%以上はタンパク質で構成されています。


人間の髪の毛や爪、筋肉や臓器のあらゆる組織はたんぱく質で形成されているので、

身体の材料になる『お肉』や『お魚』は毎食欠かさずに補給する必要があります。


そのために、質の良いたんぱく質をきちんと摂ることが重要なのですが、

『お肉』

『お魚』


実はどちらも100点満点なたんぱく質なのですグッド(上向き矢印)

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じゃあ、何か違いはあるのか?


あります。


【あぶら】の種類が違うのです。




【お肉の脂質は主に飽和脂肪酸】

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お肉に多く含まれている飽和脂肪酸は、

常温では固形の状態になります。


動物性の脂が冷めると、

白く固まった油の塊ができるのは、このためです。


飽和脂肪酸は、体内に蓄積され体脂肪になりやすく

体内のコレステロールや中性脂肪を増加させるので、

摂り過ぎると生活習慣病の原因にもなります。



【お魚の脂質は主に不飽和脂肪酸】

4499528_l.jpg


いっぽう魚に多く含まれている不飽和脂肪酸は、

冷やしても液体状のままです。

冷たい海の中でもお魚の脂肪が固まらないのは、このためです。


魚の不飽和脂肪酸はおもに、

最近よく耳にする、

・EPA

・DHA

があり、どちらも優れた健康効果が期待できるため、

サプリメントとしても売られています。


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ちなみに、

EPA血液や血管の状態を正常に保つ働きがあり、

血液サラサラ効果があると言われています。


DHA脳や網膜などの神経系に必要な栄養素

「DHAをとると頭がよくなる」と言われるのはそのためです。



ビタミンやミネラルもお肉とお魚では違いがありますが、

大きな違いはこの【あぶら】の違いです。



どちらも優秀なたんぱく質源なので、

満遍なく食べることが大切ですが、


日頃

『あまりお魚を食べてないなぁたらーっ(汗)

『どうしても、お肉に偏っちゃうなぁあせあせ(飛び散る汗)

という方は、


お魚の健康効果も見直して、

出来るところから取り入れる様にしてみて下さいねぴかぴか(新しい)



きょうの晩御飯

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posted by tomo at 22:16| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット
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